điểm tâm ở Mỹ
Nguyễn Tài Ngọc
nói đến
Hoa Kỳ, dân nghĩ ngay:
quốc gia siêu việt chẳng ai tày.
mọi sự
đứng đầu
trên thế giới,
chiến hạm,
phi thuyền, lắm
máy bay.
cao ốc,
piscine, khắp thị
thành,
bao nhiêu xa lộ nối
đua tranh.
phi trường
đông đúc như mắc cửi,
xe chạy
́ xèo suốt năm canh.
tủ lạnh,
đồng hồ, ghế massage,
nhà to, đất
rộng, lắm
garage.
cái ǵ cũng có, đầy
dư thặng,
nước Mỹ
thiên đàng, vượt tuốt xa!
tôi cũng
là người mắt chột tṛng,
tưởng là nước Mỹ nâm-bờ oăn.
nào ngờ
khi nói về
ăn uống,
ôi dở
vô cùng, nuốt chẳng xong!
buổi sáng Việt Nam món mê ly:
bánh canh, bánh cuốn, phở, bánh ḿ,
xôi ṿ, hủ tiếu, rồi cơm tấm,
cháo huyết,
ḿ tôm, bánh
tầm b́...
điểm tâm của Mỹ ngán ǵ đâu:
trứng chiên, xúc-xích, lắm mỡ dầu.
oat meal*, ngũ
cốc**, hay pancake***,
ăn vào thưa tóc lẫn
rụng râu.
trứng chiên và
xúc-xích. Đầu bếp quá giỏi,
xúc-xích cháy đen thui!:
pancake: trộn với bột rồi chiên lên; ăn với
bơ và syrup hay mật ong:
gói giấy nhỏ
là oatmeal, trong bát là cereal. Cả hai ăn
trộn với sữa, ngán tận cổ!
tôi ở Hoa
Kỳ 42 xuân,
sáng không cháo huyết đến một lần,
không hủ
tiếu ḿ hay xôi bắp,
xôi ǵ... thế cũng chẳng có ăn.
sáng dậy
nhâm nhi tách cà-phê,
hưởng hương
vị cũ để nhớ về,
món ngon tráng miệng ăn buổi sáng,
nơi chốn
năm nào của hương quê.
xem máu tôi này: vẫn
An Nam,
không mê xúc-xích sáng trên
bàn,
nhưng thèm bánh tét nhân
dừa, đậu:
tôi chết
vẫn là gốc Việt Nam!
Nguyễn Tài Ngọc
September 2017
http://saigonocean.com/index.php/en/
Ghi chú:
*oatmeal : Tôi không biết dịch là ǵ. Một loại
lúa ḿ, lúa
mạch?
**ngũ cốc : cereal.
***pancake : bánh làm bằng
bột trộn với sữa. Sau
khi chiên xong, ăn với
bơ và
syrup hay mật ong.