Lại nấu bánh chưng

 

Nguyễn Tài Ngọc

http://www.saigonocean.com/trangNguyenTaiNgoc/trangNTN.htm

 

 

Trong lời chúc Tết đầu năm tuần trước, tôi mong muốn năm nay cách mạng thay v́ chúc tụng những lời viễn vông  th́ chúc những lời thực tiễn để kéo ḿnh về thực tại. Không biết có phải ăn mắm ăn muối hay  tối 30 có  ra ngơ gặp gái hay không mà cái lời chúc tụng ấy nó lại thật sự xẩy đến cho tôi. Cũng như hàng năm, tôi nấu bánh chưng, nhưng thay v́ mua thịt heo th́ lần này tôi lơ đăng lại mua thịt ḅ. Mấy tuần này tôi làm khô ḅ liên tiếp 4, 5 lần, lần nào ra chợ cũng mua thịt ḅ, nên lần này nấu bánh chưng, trí óc đă bị tẩy năo, tôi gọi người thợ cân bán cho tôi 18 lbs (8 kư) thịt ḅ, và hoàn toàn không biết là tôi dùng nhầm thịt cho đến khi gói bánh. Tổ trác hơn nữa là lần này có vợ chồng của những anh chị tôi ở Boston, ở Vegas, và vợ chồng cháu gái tôi ở Seattle bay xuống, mục đích chính yếu là gia đ́nh gặp nhau và xem tôi gói bánh chưng để nhớ lại hương vị Tết ở Việt Nam nơi xứ Mỹ.

 

 

Trong khi tôi vênh mặt tự đắc nói với mọi người dù rằng gói bánh chưng cực nhọc nhưng bây giờ nhắm mắt tôi cũng gói được, chị tôi khi bắt đầu phụ tôi gói bánh, phát giác tôi mua nhầm thịt ḅ, không phải thịt heo. Bong bóng bị x́ hơi, bánh xe nổ lốp, dù mở nhưng không bọc, ḷng tự tin của tôi vừa mới cao ngất như ṭa chọc trời ở New York th́ chỉ trong tích tắc đă ch́m xuống tận đáy của biển thấp nhất thế giới, Mariana Trench, 10.91 km (6.78 miles), ở gần đảo Guam.

 

 

Tôi đă định lên lầu tự tử v́ nấu bánh chưng đối với tôi bây giờ dễ như là đi xe đạp, thế mà chỉ trong một lúc không suy nghĩ, tôi đă phạm một lỗi lầm sơ đẳng để thanh danh Chef Ramsay Hell’s Kitchen của tôi thành giống như mấy ông chồng Việt Nam không biết nấu cơm. Ăn đến cục xí mụi thứ 10 mà vẫn chưa chết, đầu óc đang choáng váng v́ muối mặn,  th́ tôi bỗng nhận ra chân lư nhiệm mầu tại sao ḿnh phải tự tử khi trên thế giới này biết bao nhiêu người c̣n phạm lỗi lầm sơ đẳng tệ hại hơn tôi nữa:

 

5. Nhật Bản tấn công Trân Châu Cảng (Pearl Harbor) : Nhật Bản soạn thảo chiến lược muốn đánh bại Hoa Kỳ th́ phải tấn công vào Trân Châu Cảng. Chiến lược hoàn toàn hữu lư thế nhưng khi đánh Trân Châu Cảng, thay v́ tấn công vào khu chứa dầu xăng, xưởng chứa đạn, chữa chiến hạm, hay lo đánh đắm hàng không mẫu hạm Mỹ, Nhật Bản lo oanh tạc vào căn cứ trại lính, đánh đắm tầu phế thải. V́ thế mà thay v́ phải khởi hành từ California để tổng phản công, Hải quân Mỹ vẫn điều khiển trận đánh từ Hawaii, rất gần Nhật Bản. Hậu quả là Nhật Bản phải đầu hàng.

 

4. Trận chiến Stalingrad, Nga-Sô, 1942: Thay v́ đánh bại hẳn Anh quốc rồi đem quân đánh Nga-Sô, Hitler tham lam đánh hai quốc gia cùng một lúc. Sau khi cả trăm ngh́n quân lính hai bên chết ở Stalingrad, Thống Tướng Đức Von Paulus đầu hàng. Chỉ v́ lỗi lầm sơ đẳng này mà Hitler thất thủ nhanh chóng ngay sau đó.

 

 3. Lỗi lầm đáng giá $139 triệu đô-la: Vào năm 2006, nhà tỷ phú Steve Wynn, chủ casino Wynn ở Las Vegas, một người sưu tầm nhiều tranh đắt tiền, bán đấu giá và đă t́m được người mua bức tranh Pablo Picasso vẽ năm 1932, The Dream, của ḿnh. Trong lúc nói chuyện với bạn bè  khi đứng trước bước tranh ở văn pḥng của ông ta,  Steve Wynn lơ đễnh thúc cùi chỏ vào bức tranh, làm lũng một lỗ to bằng trái quít. Người đă đồng ư mua bức tranh với giá tiền là $139 triệu đô-la dĩ nhiên là hủy bỏ cuộc mua ngay sau đó.

 

Bức tranh The Dream của Picasso, 1932:

 

 

2. Mars Climate Orbiter: Năm 1999, vệ tinh Mars Climate Orbiter được NASA phóng lên thám hiểm Hỏa Tinh. Thế nhưng nó vào không đúng quỹ đạo và bị đốt cháy. Sau khi điều tra lư do, NASA khám phá  trong khi tất cả những khoa học gia khác dùng hệ thống mét để tính toán, một người vẫn dùng hệ thống đo lường Mỹ, inch & mile!

 

1. Vệ tinh Vigor:  Để thám hiểm hành tinh Venus, NASA phóng phi thuyền Vigor. Thế nhưng khi đổi từ mili-mét sang inch, một khoa học gia lầm lẫn đánh vào computer 24.5 thay v́ 25.4. Chiếc vệ tinh không đến Venus mà bay mất vào không gian, làm NASA mất hai tỷ đô-la.

Bao nhiêu người phạm lỗi lầm sơ đẳng mà hậu quả c̣n vô lường hơn tôi, về tài chính, lẫn thanh danh.  Lỗi lầm sơ đẳng của tôi chỉ có vài người trong gia đ́nh biết, trong khi những thí dụ tôi liệt kê trên cả thế giới biết. Do đó, tôi vội vàng thay đổi ư kiến. Quyết định không tự tử chết thế mà có lư, v́ khi nấu bánh chưng xong ngày hôm sau, tôi cắt cái bánh đầu tiên và đưa cho con trai tôi ăn thử. Khi nói về thức ăn, con trai tôi có cái lạ là chỉ thích thức ăn Mỹ  mà không thích thức ăn Việt Nam, ngoại trừ một món: bánh chưng. Nó thích ăn bánh chưng. Cắt một miếng bánh chưng để trên đĩa, đem ra đặt trên bàn cho nó ăn thử, tôi hồi hộp quan sát thái độ của nó như thế nào mà không nói cho nó nghe là lần này tôi dùng nhầm thịt ḅ,  không phải thịt heo. Ăn đến gần nửa đĩa mà vẫn không thấy nó nói ǵ, tôi hỏi ư kiến của nó xem bánh ăn được không. Nó  ngửng đầu nh́n tôi trả lời:

-“It is good, Daddy”. 

Tôi như người vừa mới trút được gánh nặng ngh́n cân, vừa mới trúng số độc đắc 100 triệu đô-la. Năm nay nấu nhầm thịt ḅ, c̣n mặt mũi nào nữa để biếu cho ai bánh chưng mừng năm mới, tôi đă định là đem vất hết vào thùng rác cho rồi. Thế nhưng bây giờ tôi khám phá ra công nấu bánh chưng của tôi năm nay không phải là công cốc: tôi sẽ cho con trai tôi ăn hết 36 bánh chưng tôi gói năm nay.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nguyễn Tài Ngọc

http://www.saigonocean.com

January 2012